Doce Ateliê

PRISCILA & BRUNO
Esse foi o casamento da Piscila e do Bruno.
Foi uma cerimonia simples, porém cheia de requinte. A mesa dos doces se tornou o ponto alto da festa. Esta foi formada por quatrocentos docinhos como cestinha de maracujá, copinho de limão, coração de morango, noivinhos trufados e etc, e um bolo cenografico de tres andares enfeitado com orquideas em ton lilas para combinar com o tom do bolo e da decoração.

MARTHA & WILKER

Esse foi um lindissimo casamento. Com uma decoração forte em branco e vermelho. Muito elegante, a mesa do bolo e dos doces foram um dos pontos altos da festa.
A noiva optou por um bolo verdadeiro de tres andares com massa branca e um delicioso recheio de doce de leite com ameixa. E a decoração deste ganhou destaque com belissimas rosas vermelhas modeladas em pasta para modelagem. Tudo cem por cento comestivel.
Os docinhos, um mimo só. Copinhos de acrilico recheados com brigadeiro com chantilly, mousse de limão e chocolate, mousse de pessego enfeitado com colhersinhas com um belo lacinho vermelho para finalizar a decoração. A mesa ainda foi composta por copinhos de pessego, cestinhas de abacaxi, corações de morango com chantilly e os noivinhos trufados.

Os noivos fazendo pose...rsrsrsrs...

Bolos Decorados

Bolos cobertos com pasta americana, chantilly, glace marmore e ganache.
O valor do bolo é referente ao trabalho completo: bolo e ecoração.
O valor varia de acordo com o recheio e a decoração.
Tipos de Massa:
Nozes, Pão-de-Ló branco e de chocolate.

Recheios:
Trufa branca/ao leite/meio-amargo, geléia de moranco, brigadeiro branco/ao leite, geleia de damasco, creme baunilha com frutas da estação,doce de leite com ameixa.

Valor: á partir de R$ 55,00 o Kg.
Pedido minimo: 2 Kg

CupCakes

Lindos e deliciosos são ideais para inovar em sua festa ou surpreender como lembrancinhas.
Massas: Baunilha, chocolate, cenoura, laranja, chocochips, limão, maçã com canela.
Recheios: Brigadeiro, doce de leite, geléia de morango/damasco, ganache.
Cobertura: Pasta americana, ganache branco/ao leite/meio amargo, buttercream.

Valor: R$ 5,00 unidade
Pedido minimo: 10 unidades

Mini-Bolos

Otimos para serem dados como lembrancinhas, convites especiais ou adornar em volta do bolo, e também uma otima opção para as empresas presentearem seus clientes, funcionários e fornecedores.
Embalagem – Embalagem com tampa alta de acetato e base rígida com uma fita ou laço na cor que quiser.

Tipos de Massa:
Nozes, Pão-de-Ló branco e de chocolate.

Recheios:
Trufa branca/ao leite/meio-amargo, geléia de moranco, brigadeiro branco/ao leite, geleia de damasco, creme baunilha com frutas da estação,doce de leite com ameixa, prestigio, bicho-de-pé.

Cobertura: Pasta americana, chantinly e ganache.
Valor: R$ 25,00 unidade

Bem-Casado

Tradicionais no final das festas é feito com uma massa fofa e saborosa,com recheios de primiera qualidade e embalado em finas e delicadas embalagens.

Embalagem: Primeiramente ele é embrulhado no celofane ai então finalizado com o papel ou tecido decorativo.
Pode-se usar crepom italiano, tecidos decorados á escolha do cliente, caixinha de papel, vidro ou madeira (nesses casos o bem casado também é embrulado no celofane e ai então colocado na caixinha). Então ele é finalizado com um laço na fita á escolha do cliente.

O bem casado tem um valor fixo ai então é acrescetado o valor da embalagem. (no link bem-casado, ao lado, há fotos de algumas embalagens, suas referencias e o valor da embalagem.)

Valor: R$ 1,80 unidade + (valor da embalagem escolida)
Pedido minimo: 50 unidades

Pão de mel & doces porcelanizados

Porcelanizar doces cobertos com chocolate é uma tecnica fica e delicada á ser aplicada sobre o doce, o que possibilida uma pintura ou escrita feita á mão. Dando um efeito de pocelana sobre o doce. É otimo para servir nas festas ou como uma bela lembrancinha.

Bombom pocelanizado- coberto com chocolate. Recheio: doce de leite, beijinho, bicho-de-pé, brigadeiro,mousse de limão/maracujá/morango, crocante.
Valor: R$ 1,00 unidade

Pão de mel porcelanizado- Recheio: doce de leite, beijinho, bicho-de-pé, brigadeiro, creme baunilha, doce de leite com coco, damasco, trufado, trufa branca.
Pão de mel porcelanizado valor: R$ 3,00 unidade
Mini pão de mel porcelanizado valor: R$ 1,50 unidade

Macarrons

Ainda novo aqui no brasil, trata-se de um delicado e inconfundivel doce frances, que tem sua base de amendoas e uma casquinha que derrete na boca. Feito com recheios saboros e frescos ele vem para substituir ou se unir ao bem-casado no final das festas.
Também pode ser servido durante as festas para acompanhar um bolo ou torta.
Deve ser servido sem embalagem, ja que você pode escolher varios sabores o que os torna coloridos e um adorno a mais para sua festa.
O toque de elegancia que faltava na sua festa.

Massa: Amendoas
Recheio: brigadeiro, frutas verelhas, ovomaltine, doce de leite casado com a fruta da estação, limão, maracujá.

Valor: R$ 2,50 unidade
Pedido minimo: 50 unidades